Lavo, déclaration d'amour à l'Italie !

© Courtesy of LAVO

Au cœur du triangle Marylebone, Mayfair et Soho, LAVO s’impose comme l’adresse italienne la plus vibrante du moment. Installé au The BoTree, le lieu mêle élégance contemporaine et énergie cosmopolite. La cuisine, dirigée par l’équipe culinaire expérimentée du groupe Tao Hospitality, chante les saveurs de la Méditerranée côtière tout en laissant filtrer des accents italo-américains dans l’assiette. Sur la carte, des tagliatelles al limone infusées à la marjolaine, beurre doux et caviar Kaluga. Un wagyu meatball majestueux, coiffé de ricotta fouettée, devient une icône de plaisir pur. Les desserts, notamment un gâteau chocolaté de vingt couches, font figure de grand final dont on savoure chaque ligne. Voilà, une table où le luxe se mesure à l’émotion.